Descrissiòn del prodoto
L’estratto de ajo nero el vien prodoto co na fermentasion a basa tenperadura (60-90 dì a 60-80 gradi), convertendo i conposti pungenti (par exénpio, allicina) in stabiłiS-Alil-Cisteina (SAC)generando abondanti antiosidanti. Rispeto a l’ajo crudo, el ofre5-8× na capasità antiosidante pi alta (ORAC Pi alta o conpagna a 50.000 μmol TE/100g)senza odore irritante, rendendolo ideale per i nutraceutici.
Atributi del prodoto
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Parametro |
Spesifeghe |
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Fonte |
Ajo fresco (Allium sativumL.) invecià a 60-80 gradi pa 60-90 dì |
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Speto |
Maron scuro a nero in pólvare fina |
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Conposti ativi |
S-Alil-Cisteina (SAC), polifenołi, połisacaridi |
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Raporto de estrato |
10:1, 20:1 (personałixàbiłe) |
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Sołubiłità |
Sołubiłe in aqua (istantanea) o sołubiłe in lipidi (microincapsułà) |
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Certificasion |
ISO22000, HACCP, Halal, (USDA/EU) Biologico |
Anałisi tecnica deła conpoxision
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Conponente |
Contegnùo/Proprietà |
Vantaji |
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S-Alil-Cisteina (SAC) |
Pi grando o conpagno al 2,0% (HPLC) |
Epatoprotetivo (35%↓ ALT/AST), aumento del sistema imunitario |
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Polifenołi |
Maggiore o pari al 5,0% (Folin-Ciocalteu) |
Antiosidante (Pì grando o conpagno al 90% de DPPH) |
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Połisacaridi |
Pi grando o conpagno al 20% |
Efeto prebiotico (promuoveBifidobateriumcréssita) |
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Pirazini |
0.5-2.0% |
Conposti aromatici co agregasion antipiastrine |
Parametri ciave:
Umidità: Manco o conpagno al 5,0%
Senare: Manco o conpagno al 3,0%
Microbico: Contejo totałe de piastre Manco o conpagno a 1000 CFU/g
Vantaji del prodoto
✅ Alta biodisponibiłità: 300%↑ taso de assorbimento co ła fermentasion
✅ Dopia asion: Combate l’osidasion (2×↑ atività SOD) + moduła l’imunità
✅ Stomego-Amichevole: Niente irritanti o odor forte
✅ Clinicamente dimostrà: 3 studi su umani i conferma na ridusion del 15-20% del LDL
Aplicasion
▍ Nutraceutici
Sałute del figà: Sinergico con la silimarina (formula brevetata)
Capsule antiosidanti: Conbinà co astaxantina (50%↑ ORAC)
▍ Cibi funsionałi
Aumentador de saor: MSG alternativa naturałe
Sostituti dei pasti: 2-5% de zonta ła aumenta ła nutrision
▍ Prodoti estetici
Sieri antiinveciamento: El bloca el MMP-1 (ridusion del 60%)
Cura del cuoio capelluto: shampoo anti-perdita de cavei (40%↑ sopravivensa dei folicoli)
▍ Nutrision animałe
Imunità ai animałi domestici: Compresse da masticabiłe pa cani/gati
Inbałamento e conservasion
- Inbałamento: 1kg/sacheto de carta, 25kg/tamburo in fibra (personałixàbiłe)
- Conservasion: Conservare in un posto fresco e seco, serà e proteto dała luce
- Durata: 24 mexi (in condisión sensa verto)
Servizio a una sola fermata
Materia prima → pólvare → estrato → prodoti OEM finìi
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